1.本產(chan)品(pin)嚴格(ge)按照食(shi)品(pin)安全國家標(biao)準(zhun)進(jin)行生產(chan),對購進(jin)的原輔(fu)料(liao)實施進(jin)貨查驗,批批檢驗,并保留供貨商的相關證件(jian)復印(yin)件(jian)。
2.生產(chan)過程(cheng)中(zhong),嚴格按照生產(chan)工藝流程(cheng)進行生產(chan),并做好記錄,
3.浸(jin)泡,嚴格(ge)控(kong)制(zhi)水(shui)溫,水(shui)溫控(kong)制(zhi)在70℃至80℃之間,浸(jin)泡時(shi)間為2分(fen)鐘。(浸(jin)泡是(shi)為了讓花生(sheng)更入(ru)味(wei)(wei),口感(gan)更美味(wei)(wei))
4.拌料,根據(ju)不同的(de)口味(wei),讓(rang)調(diao)味(wei)料與花(hua)生(sheng)混合均(jun)勻(yun)。
5.挑(tiao)選 ,主要是挑(tiao)出不(bu)合格(ge)的(de)產品。
6.烘烤(kao) ,嚴格控(kong)制溫度,溫度控(kong)制在100℃到110℃之間。(烘烤(kao)后花(hua)生酥(su)脆(cui))
7.冷卻后,進(jin)行(xing)自動(dong)化(hua)包裝。
8.成(cheng)品批批檢(jian)驗,做(zuo)好記錄 、留(liu)樣、入庫。做(zuo)好記錄。